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健康知多点,中医送您一份胃溃疡保健食疗方

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  • 时间:2021/4/29 11:41:27
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医学指导:医院中医科主任中医师宋雨鸿

01

什么是胃溃疡?

胃溃疡是指发生在胃部贲门至幽门之间的消化系统常见疾病,属于消化性溃疡的一种。胃溃疡最典型的表现为餐后痛(灼烧样痛),疼痛发生后会持续半小时到三小时。一阵阵的疼痛时发时消,经过历时数周的间歇性疼痛后,会出现一段短暂的无痛期。

这种疼痛与饮食有关,常因饥饿、服药、酸性食物或饮料而诱发。

疼痛可以因进食、饮水、服用碱性食物(如馒头)而缓解。常伴恶心、呕吐、反酸等,严重时可有黑便与呕血。

02

引起胃溃疡的原因有哪些?

胃溃疡是一种多因素疾病,病因复杂,迄今不完全清楚,可由遗传因素、化学因素、生活因素、精神因素、感染因素等所致。

①遗传因素:在临床当中发现胃溃疡的患者多数都有家族患病史,尤其是一些胃溃疡的儿童患者,询问病史发现家族病史可达到25%~60%。

②精神因素:胃溃疡的发生跟不良的精神因素和心理因素有关系,在临床当中发现多数患者都存着压力大、紧张、忧虑、抑郁等精神因素。

③感染因素:目前,临床上发现幽门螺旋杆菌的感染与胃溃疡的发生关系密切。

④生活因素:不良生活因素是临床当中导致胃溃疡发生的一个主要因素,不注意饮食卫生,不按时吃饭,或者是偏食挑食、暴饮暴食、过量吃一些冷食或辣椒、浓茶、咖啡等辛辣的不易消化的刺激性食物,都会引起胃肠消化功能紊乱,导致胃液分泌不稳定,长期下去容易引发溃疡病。

⑤化学因素:平素日常生活当中长期大量饮酒、吸烟,或者是因为本身有其它疾病而长期服用非甾体抗炎药,这些成分都可以对胃造成伤害,不断刺激我们的胃黏膜,最终导致胃溃疡发生。

03

我们应如何有效避免胃溃疡的发生?

①注意休息,避免过度焦虑与劳累。

②饮食规律、少食多餐、软食为主,进餐时应细嚼慢咽,忌暴饮暴食。

③食物要多样,用量适当,轻油少糖少盐,三餐定时。

④避免刺激性食物,忌烟戒酒,少饮浓茶咖啡及进食辛辣、过热和粗糙食物。

⑤宜多食富含抗氧化及清除机体自由基和清除胃肠道有害物质的食品,如甘薯、鲜果、豆制品及海藻类食品。

04

防治胃溃疡,食疗养胃是关键

胃溃疡患者应加强营养,一般选用易消化、含足够热量、蛋白质和维生素丰富的食物。如稀饭、细面条、牛奶、软米饭、豆浆、鸡蛋、瘦肉、豆腐和豆制品等,同时多吃富含维生素A、B、C的新鲜蔬菜和水果。

这些食物可以增强机体抵抗力,有助于修复受损的组织和促进溃疡愈合。

下面介绍一些常用的胃溃疡保健食疗方:

佛手延胡索猪肝汤

材料:佛手10g,延胡索10g,制香附6g,猪肝g,盐、姜丝、葱花适量。

做法:将佛手、延胡索、制香附洗净,放入锅内,加入适量水,煮沸后,换小火煮15分钟,再放入切片的猪肝以及盐、姜丝、葱花,煮熟后即可食用。

功效:可舒肝和胃,行气止痛,用于肝气郁结,精神郁闷引起的胃脘闷痛。

佛手薏米猪肚粥

材料:佛手,白扁豆、薏米、山药,猪肚汤及食盐,各适量。

做法:先把佛手加适量的水煎取汁液后去渣。然后加入扁豆、薏米、山药及猪肚汤,一起煮为稀粥,放少许盐调味即可。

功效:佛手有理气,健胃止呕的作用;白扁豆可健脾化湿,和中消暑;薏米、山药可健脾益胃;而猪肚汤则可补虚损、健脾胃,几味配合起来,对胃溃疡症状的缓解有一定的帮助。

柴胡枸杞子羊肉汤

材料:柴胡3g,枸杞子10g,羊肉片g,油菜g,盐适量。

做法:柴胡洗净后加入四碗水煮沸熬高汤,熬至约3碗后将羊肉片、油菜以及枸杞子放入汤中煮软,再加适量盐即可。

功效:舒肝和胃,升托内脏,对老年体质虚弱、反胃、胃痛有功效。

田七鸡蛋羹

材料:田七末3g,藕汁30ml,鸡蛋1个,白糖少许。

做法:将鸡蛋打破,倒入碗中搅拌;用鲜藕汁及田七末,加白糖,与鸡蛋搅匀,隔水炖熟服食。

功效:可治血瘀型胃溃疡、十二指肠溃疡以及出血。

来源:广州市一中医科

本期编辑:储洁雅

主审编辑:黄月星

审核编辑:魏星投稿邮箱:gzno1hosp

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本文编辑:佚名
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