最近的天气越来越热了，孩子暑假在家，白天基本不敢出门逛，一不小心就会中暑。每天做饭的时候都挑最简单快捷的来做，油大油腻的家人也不爱吃，就做了清爽好吃的了。因为吃的清爽，感觉伙食费都少了不少，难怪婆婆看到了连忙给我打电话问是不是经济出现困难了呢。
今天晚餐是：腊肉炒莴笋+蒜炒佛手瓜面+水蒸芙蓉蛋+空气炸薯条，配的是白米饭，一家三口吃刚刚好，有荤有素的，吃得也香，现在的菜价回归了不少，这一桌菜花不到20元，发了朋友圈，很多经常买菜的网友都猜菜价：20元够买菜吗？我想说，你真是个小机灵*！
孩子最喜欢吃这个芙蓉蛋了，口感鲜嫩无比。鸡蛋打散后加入1.5倍的温水拌匀，过滤一遍后放入碗里，盖个锅盖入锅大火蒸8-10分钟即可出锅，淋上酱油和少许花生油即可食用。
土豆切条清洗一遍，用淀粉裹上一层，抖掉多余的淀粉，放入空气炸锅里，启动空气炸，大概15-18分钟，中途取出来翻一下面，再继续炸。用空气炸锅炸薯条不仅不用接触油烟，不用油炸的薯条也是很酥脆好吃的，平时炸排骨，鸡翅给孩子吃，也是用空气炸锅，特别省事！
佛手瓜苗摘洗干净，捞出来沥干水分，热锅放入肥的腊肉片先把油煸出来，倒入蒜末爆香，倒入佛手瓜苗，翻炒片刻，放入米酒炒匀，放入一个豆腐乳压烂，炒片刻后调入盐调味即可出锅。
孩子很喜欢吃莴笋，莴笋的口感爽脆开胃，夏季吃确实很开胃哦。莴笋去皮切片，腊肉洗干净后切薄片，先下锅炒一遍腊肉，调入少许生抽炒香出锅。就着油锅炒莴笋片，倒入腊肉翻炒，调味就可以出锅啦~
花20元做了一家三口的晚餐，有荤有素，就着白米饭吃得特别香，够吃就好不浪费，拒绝精致穷，你喜欢这样的饭菜吗？欢迎留言区晒出你家的晚饭，让馋猫也一饱眼福哦！
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