这菜3元1斤，钙铁锌非常丰富，孩子隔三差五吃增强体质，少生病。佛手瓜是大家不太常见的一种食材，很多人也不知道怎么去烹饪它，如果就这样错过了，那就太可惜了。佛手瓜的营养非常的高，是一种健康食材。佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富蛋白质和钙的含量是黄瓜的2~3倍，维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类，并且热量很低，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。而且佛手瓜最大的特点是少有的富含锌元素的食材。对于青少年来说补锌有助于提高智力。今天和大家分享一道炒佛手瓜，快来看看我是怎么做的。
炒佛手瓜
By非儿爱美食
配料：
佛手瓜1个、色拉油适量、细香葱适量、蒜末适量、酱油少许、蚝油适量、精盐少许、鸡精适量
烹饪步骤：
1.佛手瓜一个洗净
2.切成薄片
3.准备葱花、蒜末和酱油、蚝油
4.油锅烧热，放葱蒜爆香
5.放佛手瓜
6.加少许酱油
7.加一滴蚝油
8.翻炒均匀
9.放少许盐
10.加鸡精
11.炒熟出锅
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1、食材简介佛手瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意，因此称之为“佛手”、“福寿”、深受人们喜爱。佛手瓜清脆多汁，味美可口，营养价值较高，既可做菜，又能当水果生吃。2.佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。3.佛手瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的2~3倍，维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类，并且热量很低，又是低钠食品4、据国家营养协会报道，锌对儿童智力发育影响较大，常食含锌较多的佛手瓜，有助于提高智力。
大家对这道菜还满意吗？
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本文编辑：佚名
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