自制秋天的第一杯奶茶其实非常简单，只需要以下几步：
烧开水，然后将红茶倒入茶壶中，泡上5-10分钟，直到茶色变得深红。
将牛奶倒入锅中，用中小火加热，同时用打蛋器搅拌，直到牛奶开始沸腾。
将泡好的红茶倒入牛奶中，继续用打蛋器搅拌，直到奶茶变得丝滑。
根据个人口味加入适量的糖，搅拌均匀即可。
将奶茶倒入杯子中，可以加入珍珠、椰果等自己喜欢的配料，一杯自制的秋天的第一杯奶茶就做好了。
但是，如何让这杯自制的奶茶更美味，红茶的选择很重要，自制奶茶可以用任何一种红茶，但是不同的红茶会带来不同的口感和风味。
常用的可用于制作奶茶的红茶品种有很多：
阿萨姆红茶：产于印度，汤色深红稍褐，带有淡淡的焦糖味，滋味浓郁并有甘甜余味。
祁门红茶：产于中国安徽省，汤色红艳，滋味甘鲜。
大吉岭红茶：产于印度，汤色金黄，滋味香甜，并有甘甜余味。
滇红：产自云南，汤色红艳，滋味浓烈，有鲜爽的水果香，回味甘甜。
除了红茶的选择，不同的拼配方式也会带来不同的口感和风味，例如英式奶茶常用的伯爵红茶就是由阿萨姆红茶和佛手柑调制而成。因此，您可以根据自己的口味和喜好选择不同的红茶和拼配方式来自制奶茶。
如果您喜欢奶茶的口感浓郁一些，可以在牛奶中多加一些红茶，同时，也可以根据自己的口味加入适量的蜂蜜、姜汁等，让奶茶更加健康美味。
