我是很喜欢做饭的人，也爱品尝各种美食。我发现一件很有意思的事情：当人感冒、鼻子堵塞的时候，什么好吃的放在嘴里，都味同嚼蜡。通常我们会觉得这是因为“嘴巴没味道”，需要一些重口味，比如明显咸、明显酸、明显辣的东西来“开胃”。但当鼻子不堵了，嘴里的“味道”又马上回来了。
也许聪明的你已经猜出来了，所谓的“味道”，除了味觉，和嗅觉有着极大的关系。享受美味，不仅仅要靠味蕾，嗅觉在其中同样扮演着至关重要的角色。滋味和香气的混合，加上一些触感和视觉的激发，让你感觉妙不可言，即便蒙上眼睛，只要依然能够闻到气味，也丝毫不会削减你的美食体验。
除了做饭，我平时在家里也总喜欢点各种香氛蜡烛。如果空气中充斥着不同的香味，那么即便是一个人独处的时候，也不会有落单寂寞的感觉。相反，有着香味的陪伴，我能更好地享受空气中的宁静和充实。
我对香味的喜好随着心境而变化，想要感觉温暖时，用木香，想要感觉幸福时，用花香。我喜欢的一位调香师曾说过，好闻的香味犹如一件舒服的衣服，你可以穿着它环游世界。
不过，如果真有那么一件可以轻松穿上，带着随意环游世界的香味衣服，我想我会选择柑橘调的。
柑橘调？那么没有特色的大路货你也喜欢？
如果你这么想，那就太不了解柑橘调了。
今天跟你们仔细说说。
有一门学科叫做气味心理学，专门研究不同气味对人的影响。
既然是科学研究，就要做实验，科学家们先是发现，自然界的各种气味中，能让动物反应最强烈的，是各种水果的气息。当它们闻到水果味时，大脑的反应最为活跃。
对人来说，柑橘的气味，则是所有水果中，让大脑反应最活跃的。而且人可以说出自己的喜好，好感度最高的气味，也是柑橘味。
为什么会这样呢？科学家们研究发现，柑橘类的香味中，含有某些芳香类物质，可以激发大脑特定区域的活性，让人产生愉悦轻松的感觉。而且，它是自然界中少数具有双向调节作用的东西，就是说，如果你感觉紧张，它能让你放松下来，如果你觉得疲惫，它又能让你感觉振奋。
虽然科学啊化学听起来很硬核，但遇到了香味，反倒显得很浪漫引人入胜了。而调香师的工作，就是让“化学”散发出翩翩诗意来。
再说说柑橘这类香。柑橘类的水果味，为什么气味的辨识度那么高，存在感又很强，空气中只要有一点点，就能识别出来？
这是因为，柑橘是少数可以提取精油的水果。
我们知道，植物的花、叶、种子等部位，都能提取精油，但能真正提到足够芳香精油的植物，其实并不多，而水果中富含精油的，更是少而又少。所以，大多数情况下，水果的芬芳都来自果汁，如果要做成香水原料，往往依赖于合成。合成物并不是不好，而是相对简单。
柑橘类的水果可以提取精油，精油属于非常复杂的混合物，所以香味也精妙多变。而柑橘精油的分子本身又非常小，可以第一时间抵达人的鼻腔，所以，柑橘的味道非常容易被人闻出来。
正因为柑橘香来自成分复杂的精油，所以每款柑橘香，都有着丰富的变化，几乎每一位都有着演技帝和主角的潜力。
比如说，血橙除了果实的香味，还带有一点点叶片和嫩茎的香，闻起来就特别水灵鲜活，就像刚刚从橘子树上摘下来，吸饱了阳光，富含一包汁水的新鲜果子。又如佛手柑，在橘香当中带有了一点点烟熏和一丝丝的微苦，有点像是大冬天，把橘皮放在暖炉上面烘烤，既温暖舒适，又清新振奋。蜜柑的香味中，自带花香和木香，和果香融合在一起后，本身就如同一款大自然已经调配好的香水，层次丰富又饱满。
调香本身是件很富有艺术的事，灵活度也很大。有的香可以调得很磅礴复杂，如同巴洛克时代的音乐，有的则可以非常简单轻巧。无论采取哪种手法，只要好闻，就都可以很出彩。
我自己比较偏爱调香师在处理柑橘调时，采用比较简单的方法，让柑橘的香味充分散发出来，而不是只有开瓶时候那么振奋的一下子。
说到柑橘香，最值得推荐尝试的是哪款？我自己会选赤霞橘光，欧珑家的。
欧珑这个牌子很神奇，创立其实没有太久的时间，是的，我上个月才去巴黎参加了他们家十周年的庆典。但时间短不是问题，厉害的是人家已经推出了很多款堪称经典的作品，特别在柑橘界，他们家的香水有着独树一帜的风格和特色。
而赤霞橘光，则是欧珑家一举成名的代表作。
在赤霞橘光之前，市面上很少有以鲜活的柑橘作为主要香调的香水，大多数时候，柑橘香只是点缀，打开瓶子时候喷一下，柑橘味散发出来，让人感觉舒适亲和，之后则是各种花香木香轮番登场，柑橘香几乎找不到了。
一方面，柑橘香的分子最小，非常容易飘散，另一方面，传统理念中，柑橘调本身就没有受到足够的重视，很多人觉得它是“空气清新剂”而非香水。
所以，赤霞橘光还做了件非常突破传统的事：它不仅让柑橘为主调的香变成一种潮流趋势，还运动到了新的技术，让各种小分子的物质可以更长久地附着在皮肤上，持续飘香。欧珑把这类香水称为“精醇古龙”，每款都有至少长达六小时的留香时间。
香水本身也生动极了，血橙的香味自始至终贯穿，但香味并不单薄，其中还夹杂着丝丝花香、植物的香气，都成了橙香的最佳“配戏”，虽然各自精彩，但完全不会抢掉橙香的任何表现。相反，它们让橙香变得更丰美细致。
整体的香味，就像是一段充满诗情画意的电影场景：海边的橘子树，金色的阳光，清凉的气息如同流动的微风，把橙香一阵阵地送来。坐在树荫下喝着鲜榨的橙汁，唇齿间清甜微酸，还能尝到丝丝鲜嫩的橙肉……
几乎没有人能够抗拒这样舒服、放松、轻快、美味可口又毫无攻击性的气味，让人想到了愉快的假期，好像喷上身的瞬间，就能抛开一切烦恼忧虑，逃到阳光小岛上尽情享受。
“享受”和“幸福”，是欧珑家很重要的一个主题，赤霞橘光如此，很多其他款的香水也是如此。但他们家的享受，和灯红酒绿、觥筹交错的热闹毫无关系，更多展现了人和自然界和谐共处的情形，在宁静优美的环境中，人往往会有一种躺进自然母亲怀抱中的感觉，那样的安心、放松和惬意，是任何喧嚣的城市生活中都找不到的。
很多人都以为，柑橘是属于夏天的气味，确实，赤霞橘光和夏天的气息搭调极了，阳光又爽朗，但是，冬天我同样也需要这样美好的嗅觉上的激发啊！特别在寒冷的日子里，看着灰蒙蒙的天气，吹着冷风，谁心里对热带小岛的假期不充满渴望呢？这时来点欢快的柑橘香，还真能在寒冷的低气压中，感觉到温暖阳光的雀跃！
香水可以是很复杂私人的东西，不同的香味唤起不同的情绪和记忆，但香水同样也可以是很简单直接的东西，没有谁会抗拒一款只想让你拥有简单快乐的气息呢？喷上赤霞橘光，整个人都是快乐的，这种快乐虽然鲜活，却不夸张或者张牙舞爪，它充满活力，同时又有点安静。一个人或者和两三好友、爱人、知己，放松地静享美好时光时，那种幸福感，就应该散发出这样的味道吧！
自从入了欧珑家的坑，添了个毛病，就是出一个味道就买一个，今天是赤霞橘光，明天就想着无极乌龙，没办法，喜欢的味道太多了。之前欧珑就出过小包装的套盒，这回又联手代言人周董搞起了“周游”铁盒限量版的事情，双十一做起了预售。
这铁盒分叠香限量版和气质限量版，有啥区别呢？两款铁盒都有7支不同味道的4ml便携装香水，其中6支是都有的经典味道，暗夜玫瑰、海风青柠、情柚独钟、赤霞橘光、无极乌龙、加州盛夏。叠香版搭配的是馨晴时光，这是一款百搭的香调，灵感来自杰伦的上海记忆；气质版呢搭配的是小众花香的鸢缘情画，是更有个性的格调。
如果你还没有尝试过欧珑家的香，那么你不妨选个喜欢的铁盒做初试；如果你已经爱上了欧珑家的香，那这样的套装估计你是更不愿意错过的。而且，双十一期间（10.21-11.11）欧珑天猫旗舰店的买赠活动听说很是不错喔，要是周董歌迷，你更要去看看了，10张演唱会门票和45张周董亲笔签名的明信片，就看谁运气好了！
10.11中奖名单
Y-爱、SHANGY
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本文编辑：佚名
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