君源讯息最近君源的佛手瓜产量较多，配送到会员家中后，很多会员不知怎么吃，那么今天君源小编就给大家普及下君源佛手瓜的知识，希望大家都能做出合口的美味。佛手瓜，又名隼人瓜、安南瓜、寿瓜等，属葫芦科特蔬菜品种。佛手瓜清脆多汁，味美可口，营养价值较高，既可做菜，又能当水果生吃。加上瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意，深受人们喜爱。
佛手瓜的营养价值佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。据医学研究报道，锌对儿童智力发能影响较大，缺锌儿童智力低下，常食含锌较多的佛多瓜，可以提高智力。佛手瓜对男女因营养原因引起的不育症，尤其对男士性功能衰退有益。据国家营养协会报道，锌对儿童智力发育影响较大，常食含锌较多的佛手瓜，有助于提高智力。佛手瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的2-3倍，维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类，并且热量很低，又是低钠食品，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。
佛手瓜食用方法佛手瓜的食用方法很多，鲜瓜可切片、切丝，作荤炒、素炒、凉拌，做汤、涮火锅、优质饺子馅等。还可加工成腌制品或做罐头。在国外，佛手瓜以蒸制、烘烤、油炸、嫩煎等方法食用。除果实外，根茎也可以食用，方法和风味与土豆相似，含维生素A、C较多。嫩叶和新梢也可作为蔬菜食用。佛手瓜食用时最好选择幼果以果肩部位光泽及果皮表面纵沟较浅者，果皮鲜绿色、细嫩、未硬化为佳。佛手瓜的上市期为秋末，很耐贮藏，常温下可由10月一直放到翌年3月—4月，风味基本不变。
佛手瓜炒肉片主料：佛手瓜、里脊肉、红辣椒、黑木耳调料：小葱、淀粉、料酒、油盐步骤：1、准备好原材料；2、肉片加入适量的盐、淀粉和料酒，搅拌均匀腌制一下；3、烧热锅，放少许油，下入腌制好的肉片；4、翻炒肉片，直至肉片变色；5、再下入佛手瓜片一起翻炒，直至微微透明；6、下入红椒片和黑木耳继续翻炒几下；7、加入适量的盐和水淀粉；8、翻炒均匀，煮开后形成薄薄的芡汁；9、起锅装盘，表面撒上小葱末。
小窍门：1.里脊肉切成片，加入盐、料酒和淀粉搅拌均匀腌制一会，码入底味；2.炒时先将肉片爆炒至变色；再加入佛手瓜片翻炒，直至其微微透明；下入黑木耳和红椒片翻炒几下，时间不需太长；最后加入盐和水淀粉勾玻璃芡即可。
佛手瓜炒肉片主料：佛手瓜、白糖、白醋步骤：1、佛手瓜洗净擦干水。2、擦成细丝。3、碗内放白糖、白醋搅拌至白糖完全溶解。4、浇在佛手瓜丝上拌匀。5、酸甜爽口。
凉拌佛手瓜
清香佛手瓜
佛手瓜腌肉
清补凉佛手瓜浸土猪
更多佛手瓜的做法等您去探究喔！
快速抢答今天问题君源有机农场50次和次蔬菜配送卡价格分别是多少？
昨天中奖粉丝前3名：君源有机农场有机礼箱一箱。
马晓红、仗剑走天涯、冰莹
4——10名：君源有机农场12元代金券一张。
马泽原妈妈、心殇儿、海、夏日、吴聪舒、啦啦、all
11——20名：君源有机农场6元代金券一张。
D...dan、方芳、gem、慧丫头、阳、杰龙数码、Alisa、考拉、Legend、的哥
新
本文编辑：佚名
转载请注明出地址 http://www.fushoua.com/fszy/12929.html
