我国白癜风知名专家 https://baike.baidu.com/item/%E5%88%98%E4%BA%91%E6%B6%9B/21900249?fr=aladdin营养价值非常丰富的佛手瓜和低脂高蛋白的鸡胸肉可以算是黄金搭档了，炒着吃、蒸着吃或者凉拌、红烧都不错。今天我家换了一个吃法，鸡胸肉和佛手瓜包包子吃也很好吃哦。需要的食材：鸡胸肉一块，克面粉克，一半全麦面粉酵母2克白糖6克佛手瓜3个，克盐4克老抽、生抽各15克料酒20克生姜一小块葱两根五香粉适量食用油适量制作过程：1、首先在碗中倒入克热水，凉至40度以下放入酵母，搅拌化开。2、碗中放入少许白糖促进发酵，倒入面粉，搅拌成大的面絮状。3、面絮揉成光滑的面团。锅中加入适量水，烧到水响，关火，隔水放入面团，盖上锅盖促进发酵。4、鸡胸肉洗净后，用刀背拍成肉泥，不要用刀直接剁。放入料酒、2克盐、少许白糖、五香粉、老抽腌制。5、佛手瓜洗净去皮，去核，刨丝，放少许盐腌制。6、锅中倒入适量食用油，放入生姜，倒入腌制好的鸡肉翻炒。炒至断生即可。因为放了佐料腌制的就不要再加什么佐料了。7、佛手瓜比较嫩，腌制好后出了很多水。挤出水分，放入炒好的鸡肉中，放入剩下的盐和白糖，放入葱花和生抽搅拌均匀即可。8、面团发酵至两倍大了。揉搓排出大气泡。搓成长条，切成大小均匀的12个小面剂子。9、把小面剂子搓圆，擀薄。10、包好，醒发一刻钟。开水蒸20分钟，焖5分钟即可。按压不粘手，快速回弹。三个大佛手瓜和一个鸡胸肉，竟然只用了两百克面粉，真正的皮薄馅足。非常暄软。晚上做好了，早上起来准备早饭就不会着急忙慌的了。
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