白癜风怎么引起的 https://jbk.39.net/yiyuanfengcai/tsyl_bjzkbdfyy/2818/秋天，别老吃韭菜炒鸡蛋了，用它炒美味还养人，现在吃正是季节。话说流言蜚语可真是厉害，这么一种好食材，居然有谣言说致癌。因为这个谣言，导致很多人多年都没吃过它，甚至年轻人有很多不认识它，它可是最佳食材，全身都能食用，营养价值非常高。我相信谣言止于智者，这种食材就是佛手瓜，很多人都吃过，也爱吃它。前几天写了一篇关于佛手瓜的文章，反响很热烈。网友莲说——小时候家里种一棵，结满佛手瓜，做汤，炒都好吃，有人传言说有致癌物，我家父母不信，做汤，炒菜，做咸菜都很好吃。也有网友表示第一次听说佛手瓜，涨知识了。佛手瓜像手掌合在一起，有祝福之意，也被称为佛手、合手瓜。佛手瓜所含蛋白质是黄瓜的2倍，矿物质与维生素要比其他瓜类高不少。尤其是锌含量高，儿童常吃可以提高智力。老人常吃可以对三高有好处。佛手瓜现在成熟上市，属于当季菜。用它来炒鸡蛋别有一番滋味，鸡蛋鲜香，佛手瓜片嘎嘣脆。韭菜炒鸡蛋、黄瓜炒鸡蛋都吃腻了，用佛手瓜炒鸡蛋换换口味吧。韭菜炒鸡蛋、黄瓜炒鸡蛋落伍了，用它炒味道好还养人，正是当季菜。佛手瓜炒蛋食材：佛手瓜一个，鸡蛋4个调料：料酒、精盐、胡椒粉准备工作：①佛手瓜洗净，用牙刷刷掉表面沟壑中的尘土，然后去皮备用。小贴士：佛手瓜去皮之后有黏液，无毒无害有营养，但是粘手不好清洗，所以请带上手套。②佛手瓜切开一分为四瓣，除去籽。放入开水中焯烫3分钟。小贴士：取出佛手瓜不用冷水过凉，自然冷却后再切。③佛手瓜切成薄片，越薄越好，考验刀工的时候到了。④鸡蛋打入碗中，加入料酒、精盐、胡椒粉，两小勺清水，搅匀之后将佛手瓜片放入。小贴士：佛手瓜越薄烹调时间就短，便于成熟。鸡蛋里加入料酒、清水为了去除蛋腥味，鸡蛋口感会更加细嫩。轻松炒菜：①锅内烧油，比平常炒菜稍多。烧至6成热下入鸡蛋，慢慢炒制成熟即可出锅。成品图：我喜欢吃火大一点的鸡蛋，有酥脆感。佛手瓜片炒蛋，蛋香中有清脆感，别有一番滋味。——《琦哥带你买》——佛手瓜要挑选表面光滑，没有疤痕的，并且分量够重。表面上能看到有细微绒毛的，说明瓜很新鲜。韭菜炒鸡蛋、黄瓜炒鸡蛋落伍了，用它炒味道好还养人，正是当季菜。我是琦哥说美食，一个热爱美食、健身和摄影的新闻工作者。如果您看完本文之后对您有帮助或者喜欢，可以点击红色+号
本文编辑：佚名
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