种植一次，多年采收听起来是不是很香，其实这样省时省力的蔬菜有很多种，你知道有哪些吗？以下是一些常见的例子：
芦笋：芦笋是一种多年生蔬菜，种植前需施足底肥，它能生长十多年。芦笋一般采用种子播种，长到3年以上时会大量结笋。为了快速收获，也可以采用生长了三年以上的老根进行栽种。芦笋的种植需要注意土壤深度和肥力，以确保其长期生长和产量。
韭菜：韭菜是著名的“懒人菜”，一次种植可以连续收割好几年，每年可收割多次。韭菜适应性强，田间地头、房前屋后都可以种植。只要注意施肥和管理，韭菜就能获得较高的产量，并且能保持多年的采收。
黄花菜：黄花菜属于多年生萱草科植物，又叫金针菜，根系具有很强的繁衍能力。通过分根繁殖或播种，一次种植就可以连续收获多年。黄花菜不仅营养丰富，还具有一定的观赏价值。种植黄花菜需要选择肥沃的土壤，并适时进行追肥，以保证其连续高产。
佛手瓜：佛手瓜是多年生宿根草质藤本作物，果实既可当水果生吃，又可做菜。一次种植可以多年收获。种植佛手瓜时要选择优良的种瓜，并进行搭架栽培。只要管理得当，佛手瓜的产量会很高，且能持续多年采收。
小茴香：小茴香是多年生草本植物，宿根越冬后可以成为多年生植物。它既可以作为蔬菜食用，也可以作为调料使用。小茴香喜冷凉半耐寒的环境，不耐涝但耐旱。种植小茴香时要选择分枝能力强、丰产、抗倒伏能力较好的优良品种，并注意适时播种和管理。
鱼腥草：鱼腥草属于多年生宿根草本植物，一次栽植可以多年收获。在生长旺盛期可以每2~3周采收一次。鱼腥草一般采用根茎繁殖较多，播种繁殖时需注意其较低的发芽率。
草莓：虽然草莓通常被视为一种水果，但在某些分类和用途上也可以被视为蔬菜。草莓是多年生植物，一次种植后可以在多年内持续结果。不过，草莓的产量和品质可能会随着年份的增加而逐渐下降，因此有时需要更新植株以保持高产。
薄荷：薄荷是一种多年生的香草植物，具有清凉的气味和口感。它不仅可以用于烹饪，还可以制作各种茶饮。在家里种上一盆薄荷，就可以随时享受到清新的口感。
空心菜：虽然空心菜通常被视为一年生蔬菜，但在收割时只要不连根拔起，它可以多次长出新的茎叶，从而实现长期采收。
此外，还有一些蔬菜如菊花脑、血皮菜、洋姜、魔芋等也具有一次种植多年采收的特性。这些蔬菜的种植和管理需要根据其生物学特性和生长环境来进行调整和优化，以确保其长期生长和高产。
