苏坑镇举行浓香条形佛手茶品鉴活动
近年来，随着浓香条形乌龙茶的兴起，永春佛手茶在制作工艺方面也跟着不断转型创新。为提高茶企、茶商、茶农的制茶与品茶水平，7月20日，苏坑镇举行茶叶品鉴活动，引导茶农积极学习佛手茶新的制作工艺，切实提升浓香条形佛手茶整体制作水平与品质。在苏坑镇浓香条形佛手茶品茶活动现场，来自该镇的茶农、茶商、茶企共90人参与此次活动。此次品评的是今年我县春季茶王赛赛出的浓香条形佛手茶茶王、金奖、银奖、铜奖茶样。活动以现场品鉴与专家点评相结合的方式进行，参赛选手通过看外形、色泽、汤色，闻香气，尝滋味，观叶底等流程，根据自己的经验品鉴茶叶等次级别。活动不仅是茶农、茶商对自己多年累积的制茶经验水平的一次考验，也是对提升制茶技术和茶叶品鉴水平的再学习。苏坑镇盛产的佛手茶以清香型（颗粒形）永春佛手而闻名，这两年来该镇逐步探索浓香条型佛手茶的生产与制作，此次将全镇的茶农、茶商、茶企聚集在一起，集体探索发现目前茶叶制作技术和品质把控方面存在的弱点和不足，目的在于推动该镇佛手茶产业朝着新的方向、新的目标持续发展。END
摄像/记者颜泽昆谢丽琼编辑
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苏福彬
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