佛手瓜，又名千金瓜、隼人瓜、安南瓜、寿瓜、窝瓜等。是一种葫芦科佛手瓜属植物，原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛，19世纪传入中国。营养丰富，既可做菜，又能当水果生吃。加上瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意，深受人们喜爱。
习性特征佛手瓜性喜温暖，不耐高温，最适宜生长温度为20-25℃。果实发育期要求稍低温度，但地温在5℃以下则根系枯死。佛手瓜适于较肥沃和保水力良好的土壤。较耐肥，抗病虫害能力很强。
栽培方式01品种选择
种瓜需选择个头肥壮、重量g左右、表皮光滑润薄、腊质多、微黄色、茸毛不明显、芽眼微微突起、无伤疤破损、充分成熟的瓜做种瓜。
02选地整地
佛手瓜的生长期较长，根深叶茂，可以选择在房前屋后、零星隙地，地势开阔、通风透光、土质肥沃、土层深厚、水源充足的田块成片种植。
种植前，我们需要深翻土壤，先挖一个直径1.2-1.5米，深0.5-0.8米的种植穴。随后，将挖出的表皮土和草木灰、农家肥、复合肥等混合后填入穴中并踏实，每穴施用农家肥20-25公斤作为基肥。地势低容易造成积水的地块，需要先把土壤堆积起来，做一个1米见方的小土墩，在墩中埋入基肥，以提供生长所需要的养分。
03育苗
每年10月下旬到11月中旬将成熟种瓜及时采收，在每年的1月下旬至2月中旬，进行室内催芽；2月下旬至3月上旬，将种子置于花盆或大塑料营养杯内在阳畦育苗，当然，条件允许的话，也可以采用温室或大棚育苗，能有效培育壮苗。
04移栽定植
佛手瓜在断霜之后即可进行定植。如果采用大棚栽培，可在3月上中旬进行定植，露地栽植主要于4月中下旬定植为宜。
在佛手瓜进行定植时，穴要大而深，长宽深均为1米。将挖出的土再填入穴内，每穴施用腐熟的优质有机肥20-25公斤，并保证与穴土充分混合均匀，上面再铺盖20厘米左右的土壤，用脚踩实。
05水肥管理
①定植后1个月内主要做好幼苗的覆盖增温，促进生长发育。此期间不追肥，只浇小水。
②根系迅速发育期，要多中耕松土，促进根系发育，为初夏植株的旺盛生长奠定基础。越夏期勤浇水，保持土壤湿润，增加空气湿度，使佛手瓜安全越夏。
③进入初夏，植株地上部分生长明显加快进入旺盛生长期，要肥水猛攻，以使植株地上部分迅速生长发育，多发侧枝，为多开花多结果奠定物质基础。
④盛花盛果期，日蒸腾量大，需要充分的水肥，水份以保持土壤湿润为宜，可采用叶面喷施磷钾肥2-3次。
⑤果实采收一般在花后15到20天，当佛手瓜果蒂表面较平、果面花纹有点浅时就可以采收。
内容来源：“首邑大田园”
本文编辑：佚名
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