在前仓镇大陈村的老街上，记者就看见了两盆硕果累累的佛手：它的基部是圆形的，上部分裂如手掌，很像手指的形状，有直的也有弯曲的，长短不一。长相形如其名，确实酷似人手。《本草纲目》中有“其实状如人手，有指，俗呼为佛手柑”的描写。
据了解，佛手的观赏和药用都不可小觑，其花香气扑鼻，置于屋内，清香醉人。到了果实成熟期，还能时时溢出芳香，消除异味，使人神清气爽，且挂果时间长，可供长期观赏。
闽、粤、川、浙等省是佛手的主要产地，其中以金华佛手最为著名，有“果中仙品，药中王”的美誉。而关于金华佛手的由来，记者翻阅资料时发现，这其中还有一段特别的故事：相传，很早以前，金华山（今北山）南麓，住着独户农家，有母子两人相依为命。母亲年老久病，终日双手抱胸，自觉胸腹胀闷不舒。儿子为了给母亲治病，四处求医无效。一天夜里，儿子梦见一位美丽的仙女，赐给他一只犹如仙女手样的果子，经母亲一闻，病就好了。于是，儿子下决心要找到梦中见到的那种果子。
当儿子翻山越岭来到金华山顶的山门时，定睛一看，正是梦中所见的仙女。仙女感其孝心至诚，就赠他一只仙果，给他母亲治病。儿子又想，天下患病之人无数，何不带些仙果苗去凡间种植，结下仙果给众人治病呢？仙女看他心地善良，于是又赠他天柑苗一株，让他带回凡间种植。仙女赐给的天柑苗经过辛勤培植，很快种遍了整个山村，给更多人带来安康。乡亲们认为，这位仙女就是救世观音，天柑像观音的玉手，因此称之为“佛手”。
药用价值作为一味中药，佛手的药用价值非常高，其根、叶、花、果均可入药。《本草纲目》中有“佛手柑，气味辛，温无毒；主治下气，除心头痰水；煮酒饮，治痰多咳嗽；煮汤，治心下气痛”的说法。
中医认为佛手性温，味辛、苦，芳香行气，可入肝、脾、胃三经，有补气理气、疏肝解郁、健脾和胃之功，常用于治疗肝气郁结之胁痛、胸闷以及肝胃不和、脾胃气滞引起的诸多毛病。《归经》记载，佛手可治臌胀发肿病和妇女白带病，并有醒酒的作用。
《福建药物志》称此药“理气宽胸，化痰消胀。治疗胸腹胀痛、神经性胃痛，呕吐，喘咳”。现代药理研究表明，佛手除解痉止痛外，尚具有一定的平喘、改善心肌缺血的功效，比较适合胃肠功能欠佳的老年人服用。但注意阴虚火旺、无气滞见症的病人长期食佛手果反而会有破气、伤气的可能，出现乏力、头晕、心悸、手抖等情况。
记者
吕鹏
编辑
陈其欣
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