直升梯到万象城四楼，转手扶电梯到L5，在中庭圣诞节的驯鹿的背后，我看到了传位堂，这是今晚我跟小伙伴约饭的地方，由于路上堵车，我算是来迟了。来不及细品餐厅的氛围环境，绕过藤编屏风，穿过堂食区，径直到了包间。灯光柔和舒适、空间错落有致，安安静静的，是个适合好好吃饭的地方。
黄焖甲鱼元虽然来得比较迟，同伴们还是给我留了两块肥硕的甲鱼肉。打入饭里，嫩黄的裙边抖开，诱惑。入口胶感足，嫩滑有度，丰腴辣口，入味深，当真窥一口而只全鱼啊。来自湖南汉寿的甲鱼，品质果然不一般。羊肚菌煨雪花牛肉元，虽然我依旧只吃到这道菜的尾巴，不过羊肚菌高贵惹味，口感也特别好。
大金湖剁椒鱼头元好山好水好鱼头，来自大金湖的野生有机鱼，不仅生长周期长达五六年，而且拥有原生态、无污染，这样得天独厚的生长环境。难怪鱼肉口感特别鲜嫩，毫无泥腥味，吃起来味道特别鲜美，喜欢。
雍正羊肉煲元汤白味鲜，醇香不腻，这锅改良版的鱼羊鲜无疑是一口好汤。据史书记载雍正最爱吃羊肉，御厨们尝试做了几十种做法，最后雍正皇帝选择了鱼羊鲜做法演变的改良版本作为御菜。
醋香浸桂花鱼元锅底的花牌老醋来自山西晋城，铺顶的肉酱是剁碎的澳洲M7雪花牛肉与精选的三层肉。上桌盖锅焖煮3到5分钟，以达醋浸桂花之效，再加入鱼糕、莴笋。老醋醇香、鱼肉鲜嫩，意犹未尽。
以上几道，均可划入硬菜范畴，通常一桌一两道即可，更多的是小炒和餐厅特色出品站台。
铜锅小美蛙89元、山楂黄氏煨猪手79元、香融红烧肉79元、山茶油煎豆腐39元都是我个人比较喜欢的。
三肥七瘦的土猪肉配上主厨特调的稠厚酱汁，香糯油润，不柴不腻，特别下饭。
香软入味，清甜粘糯的山楂黄芪煨猪手是湖南妈妈菜单里的常客。
猛火蛙肉一身香，细嫩香辣不可少，樟树港辣椒让这个铜锅小美蛙一入口就戒不掉。
一口金黄娇嫩的山茶油煎豆腐，回味淡淡的柴火味道，赞。
“减一度辣，提十度鲜”，富有传味堂特色的出品还是不少的。比如椒香富硒小土豆59元，来自长寿之乡恩施，足足四斤土豆才能挖出一碗土豆球，经牛尾汤两小时慢炖，再佐鲜椒，这待遇，不一般。酸甜佛手茄子39元，形似，趁热入口，外壳酥脆，内里柔软。传位面包油条29元，这绝对是主食级别的，比一中年大叔的毛大肘子还粗壮，蘸着在我看来最具传味堂特色的有机绿豆浆，超赞。
忍不住又点了几个菜，砂煲有机花菜49元、龙牌酱油靓炒饭49元，甚至山泉水五常米饭5元，有人都吃了三大碗。
宴临尾声，起身绕餐厅走了一圈，跟餐厅经理攀谈，细品才发展餐厅几处精妙。
16米，°透明玻璃明档
关永权师设计的灯光
顶尖设计师杨韬操办的VI
20世纪十把最重要椅子的瓦编藤椅
瓷都景德镇打造的瓷器
6个月，平，万打造
私密、舒适、和谐、安心。这空间我算是磕到了。环境用心、食材不错、口味尚可，价格不低，喜欢湘菜的是可以马克试试的，毕竟这样的鲜湘碰撞餐厅，凤毛麟角。
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