新闻斗阵讲《美丽好厝边》：面塑师傅——王小龙
今天的《美丽好厝边》带大家走进学校食堂，认识一位食堂师傅王小龙，他做的面食受到了师生的欢迎，到底有什么特别呢？
厦门城市职业学院学生
引进北方面食
为饮食生活增添趣味
做成生肖动物花朵的样式
增加食欲
?每天早起就为这限量版的馒头?
厦门城市职业学院老师
这些创意非常新颖有童趣
师傅的手很巧
现场制作很有趣
摇头摆尾的小海豚、憨厚的小猪、奔驰的骏马......最近，厦门城市职业学院食堂新推出动物造型的山西面塑，备受师生欢迎。
今年45岁的王师傅，来自山西，跟面点打了三十多年的交道。半个多月前，他来到厦门，入职厦门城市职业学院食堂面点部，做起了包子、馒头等面食。
为了能让学生有食欲，他在面食上做花样，用自己擅长制作的山西面塑来吸引学生。
王师傅说，山西传统的面塑，只有白面这一原料，而且要在面点上上色，为了保证用料的安全，王师傅用天然原料来上色，不仅好看，也增加了面塑的营养价值。
厦门城市职业学院食堂师傅王小龙
十几岁的时候就掌握这手艺
家里长辈都做这个
这个面食不仅可以吃
还可作为观赏
属于民间手艺品
王小龙
面粉混和南瓜
丰富面塑色彩
加点白糖提口感
→佛手瓜
一团普通的面团，到了王师傅的手中，仅需要两分钟，就“变成”一个佛手瓜。
制作技法
用剪刀、筷子、菜刀等工具，边揉捏，边通过切、搓、揉等手法，将佛手瓜的叶片都细致地勾画出来。
根据造型难易程度，制作一个面塑的时间各不相同，简单的不到一分钟就可以完成，复杂的可能要几个小时，需要耗费很多时间和精力。
由于面点部的工作任务重，他只能在空余时间捏面塑。不忙时，他还会提前备足发好的面。
每过一段时间，食堂就会开放一个角落，让学校师生可以近距离接触面塑，并且跟着王师傅学习。这让从未见过面塑这项手工艺的南方学生，格外兴奋。而王师傅也非常高兴教授这项民间手工艺，让更多人了解和学习。
厦门卫视记者王凯云
山西面塑是传统的手工艺品
以白面为原料
做出造型独特的人或者动植物（面食）
王师傅将这种面食带入学校
受到学生和老师的欢迎
而且每天中午这面食一出来
就被买光了
买到的学生说
舍不得下口
厦门城市职业学院学生
面点样式新颖又可爱
平常快餐吃多了
吃吃这些小面食挺好
厦门城市职业学院老师
造型多样生动味道佳
南方地域不比北方能做出这么多花式
身边有这么棒的面点师
应该过来学习
三百六十行，行行出状元，看起来简单的面塑，其实要费很多功夫。王师傅为了让大家能够接受这种北方面点，还想出各种改良办法，深受大家欢迎。
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