高淳有“三珍”，
螃蟹、野鸭和银鱼。
此三珍，不仅产量高，而且味鲜美。
高淳史为三湖所抱，南拥固城湖，北濒石臼湖，西连丹阳湖。
三湖风光秀丽，物产丰富，水禽、鱼类均达上百种，水生植物有几十种之多。
如今，高淳螃蟹名扬天下，爬上了全国各地老百姓的餐桌，并且固城湖、石臼湖、丹阳湖故地出产的高淳螃蟹都有了一个共同的品牌名称：固城湖螃蟹。
年“固城湖”螃蟹还被国家工商总局认定为中国驰名商标。
固城湖螃蟹的奇闻轶事高淳螃蟹自古有名。
1
明代末年，清军入关，天下大乱。
安徽和县诗人戴本孝在战乱中带着家小颠沛至高淳，
“古矶峭石相撑县，渔家蟹舍巢其巅。”
那时候还是春天，他看到湖边岸石上一座一座的蟹舍，当下就决定在湖边卜安居下来。
这样等到夏去秋来全家也稳定了，这时候螃蟹也熟了。
啧啧，吃货的心最无敌！
2
高淳的秋天，三湖上芦苇枯黄，芦花飘飞，天空野鸭阵阵，夕阳西下！
石臼湖、固城湖、丹阳湖的湖水退了，是捕螃蟹的季节啦~
大片大片的浅滩与塘洼，渔人们赤脚走在湖岸上，肩上扛着蟹网捕捞螃蟹！
“蟹网霜前密，鱼梁潦后宽。”
——高淳明末著名诗人邢昉
如此广大的湖泊，蟹网却如此密集，可想而知高淳螃蟹产量有多丰富！
3
仙女巷
原名“鲜鱼巷”。
每天固城湖里的鱼虾蟹鳖从官溪河上运来，靠岸以后就铺满了“鲜鱼巷”，鲜鱼蹦跳的泼喇声，渔民的叫卖声，老百姓的讨价还价声，此起彼伏，热闹非凡。一篓一篓的螃蟹也成为“鲜鱼巷”里的一道风景。
4
清代末年，固城湖边住着一位有名的地方诗人孔昭云，他写了很多诗歌，只留下了一部薄薄的《固城逸叟诗稿》。在这不多的首诗歌里，却有好几首描写自己食蟹的景象：
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食蟹
孔昭云
渔人赠我一隻蟹，我一见之朵颐解。
欣然慰问价若何，赠君不用一钱买。
老妻家酿旧甕开，姜醋历历筵前摆。
我乃左手持蟹，右手持杯，白眼青天望如骇。
吁嗟乎，人生在世何为哉？立身行己作模楷。
争名逐利日纷纷，不如饮酒且潇洒！
八月晦日食蟹
日计明朝九明天，老妻煖酒兴陶然。
渔人赠蟹非成例，一只霜螯照旧年。
倾尽家藏酒几壶，屡开佳酿屡欢呼。
从旁孙女低声问，阿母爷爷醉也无？
重阳
九月田家种麦忙，土墙茅屋梅花香。
公完身得闲无事，一只霜螯酒一觞。
美酒佳肴，当不负此生矣。
高淳螃蟹，不仅成了诗人品酒时候的绝佳菜肴，而且成为诗人寄托感情的诗歌题材。
现在又是秋高气爽，吃蟹谈天的时候啦~
高淳的小伙伴们，
现在的你还在行着这样的酒令吗？
一只螃蟹八只脚，
两只大钳往前夹呀，
金佛手，佛手拳，
——一定高升！
两只螃蟹一十六只脚，
四只大钳往前夹呀，
金佛手，佛手拳，
——两家有喜！
…………
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